樱桃红色素检测

点击:丨发布时间:2024-09-18 23:35:42丨关键词:樱桃红色素检测

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北京中科光析科学技术研究所实验室进行的樱桃红色素检测,可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括:樱桃汁、樱桃果酱、樱桃果干、樱桃果冻、樱桃糖果、樱桃饮料;检测项目包括不限于颜色、吸光度、着色力测定、水分含量、溶解度、pH值测定、重金等。

检测范围

樱桃汁、樱桃果酱、樱桃果干、樱桃果冻、樱桃糖果、樱桃饮料、樱桃罐头、樱桃冰淇淋、樱桃果酱馅饼、樱桃酸奶、樱桃蛋糕、樱桃味香精、樱桃酒、樱桃果汁汽水、樱桃味软糖

检测项目

颜色、吸光度、着色力测定、水分含量、溶解度、pH值测定、重金属、砷含量测定、铅含量测定、总菌落数、霉菌和酵母计数、嗜渗酵母计数、亚硫酸盐含量测定、苯甲酸含量、色谱分析、稳定性、沸程测定、氧化稳定性、折光率测量、挥发性物质、溶剂残留测定、萃余重金属含量、异味、纯度分析。

检测方法

高效液相色谱法:使用高效液相色谱(HPLC)仪器,通过样品的化学性质,将其分离并检测。此方法灵敏度高,可以有效分析樱桃红色素的含量。

分光光度法:利用分光光度计测量样品在特定波长下的吸光度,根据吸光值判断樱桃红色素的浓度。此方法简单且快速,但需要去除其他干扰物质。

薄层色谱法:通过在薄层板上展开样品,在特定光谱下观察分析结果。此法适用于初步筛选和定性分析,经济而易操作。

气相色谱质谱联用法:将样品气化后通过气相色谱进行分离,接着利用质谱分析成分。此方法精确度高,适合复杂基质中的樱桃红色素检测。

荧光光谱法:采用荧光光谱仪,通过测量荧光强度与浓度的关系,进行樱桃红色素含量的定量分析,此方法灵敏且特异。

检测仪器

高效液相色谱仪(HPLC):用于分离和测定樱桃红色素在样品中的浓度。通过液相色谱柱实现色素的分离,利用检测器进行定量分析。

紫外-可见分光光度计(UV-Vis):通过测量样品在特定波长下的吸光度,评估樱桃红色素的含量。这种方法快速,适合初步检测。

质谱仪(MS):与液相色谱联用(LC-MS)时,可以提供樱桃红色素的分子量信息及结构鉴定,为色素的准确检测提供支持。

荧光分光光度计:应用于检测一些特定荧光特性的樱桃红色素,通过检测样品的荧光强度确定其浓度水平。

薄层色谱仪(TLC):用于定性分析樱桃红色素及其组分。虽然精度和灵敏度较低,但操作简单,便于快速筛选。

傅里叶变换红外光谱仪(FTIR):用于检测樱桃红色素的特征官能团,通过红外光谱图谱进行定性分析。

国家标准

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