水果刀检测

目视检查：通过肉眼观察刀刃、刀柄及连接部分，检查是否存在裂纹、锈蚀或其他明显损伤。

硬度测试：使用洛氏或维氏硬度计测试刀刃的硬度，以确定其材料性能是否符合标准。

耐腐蚀性测试：将刀具放置于盐水溶液中，经过一定时间观察刀具是否产生锈蚀或其他变化。

切割性能评估：使用标准测试材料（如水果）进行切割，评估刀具的切割顺畅度和刀刃保持性。

跌落测试：将刀具从一定高度自由落下，检查其是否出现结构损伤或刀刃磨损情况。

金属探测器

用于检测水果刀或其他金属物品，能够快速识别并报警，从而确保食品安全和防止伤害。

手持式X光机

通过X射线成像技术，检测包裹内隐藏的水果刀，广泛应用于安检场所。

RFID扫描仪

用于跟踪和识别水果刀的存在，通过射频识别技术，确保产品的来源和安全性。

视觉识别系统

采用图像处理技术，对水果刀进行自动识别，确保不会混入其他物品。

红外线检测仪

利用红外线技术，检测水果刀的温度差异，帮助识别是否存在未报备的金属物品。

重量传感器

通过重量变化监测是否有水果刀被添加到食品托盘，确保每个环节的安全性。