饮料检测

点击：丨发布时间：2024-01-27 11:24:22丨关键词：饮料检测

北京中科光析科学技术研究所进行的饮料检测，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括：碳酸、果汁、茶、咖啡、植物、能量、乳制品、酒精、蔬菜汁；检测项目包括不限于甜味剂含量、酸度、气体含量、防腐剂、微生物、重金属、色素、味等。

检测范围

碳酸、果汁、茶、咖啡、植物、能量、乳制品、酒精、蔬菜汁、水果蔬菜混合、奶茶、益生菌、饮用水、茶叶、豆浆、蜂蜜、玛奇朵、冰咖啡、冰奶茶、果仁浆、酸奶、儿童、草本茶、柠檬水、苏打水

检测项目

甜味剂含量、酸度、气体含量、防腐剂、微生物、重金属、色素、味道、香精添加剂、营养成分、甜度、酸碱度、香料添加剂、防霉剂、添加剂残留、泡沫稳定性、气味、溶解度、悬浮物、沉淀物、透明度、脂肪含量、蛋白质含量、糖分含量、酸碱质量、水分含量、矿物质含量、抗氧化剂

检测方法

以下是饮料检测的几种常用方法： 1. 外观检测

外观检测可通过观察饮料的色泽、悬浊度、气泡等外观特征来判断其质量。比如，透明度良好的饮料更有可能是清澈透明的，而色泽浑浊、有大量悬浊物的饮料可能质量较差。

2. pH值检测

pH值检测可用于判断饮料是否为酸性、碱性或中性饮料。通过使用pH试纸或pH计可以测量饮料的酸碱度，常规饮料的pH值通常为4-7之间。

3. 化学成分检测

化学成分检测可以通过检测饮料中的营养成分、添加剂、防腐剂等来判断其质量。常用的检测方法包括高效液相色谱法（HPLC）、气相色谱法（GC）、质谱法（MS）等。

4. 嗅觉检测

嗅觉检测可通过闻取饮料的气味来判断其是否存在异味或不良气味。如果饮料散发出刺激性气味、霉味或异常气味，可能存在质量问题。

5. 味觉检测

味觉检测主要是通过品尝饮料的滋味来判断其甜度、咸度、酸度和苦味等。合格的饮料应该具有适宜的口感和味道。

6. 微生物检测

微生物检测可以用于确定饮料中是否存在有害菌群、霉菌等微生物。常用的微生物检测方法包括培养基培养法、快速检测法等。

检测仪器

以下是一些常见的饮料检测仪器和它们的作用：

1. 光谱仪：用于检测饮料中的色素和溶解物质的浓度。它可以通过测量样品对不同波长的光的吸收和反射来判断饮料中的成分和质量。

2. pH计：用于测量饮料的酸碱度。饮料的酸碱度对口感和保存稳定性有重要影响，pH计可以帮助调整饮料的配方和判断其质量。

3. 导电度计：用于测量饮料中的电导率。电导率可以反映饮料中的溶解固体（如盐）的含量，高电导率可能表示饮料被污染或含有过多的添加剂。

4. 气体色谱质谱仪：用于检测饮料中的挥发性有机物。这种仪器可以分析饮料中的有机物分子结构和含量，对于鉴别饮料中是否存在有害物质或添加剂非常有用。

5. 离子色谱仪：用于检测饮料中的无机离子。离子色谱仪可以用来测量饮料中的常见离子（如钠、钙、氯离子）的含量，对于饮料质量和安全性的判断非常重要。

6. 红外光谱仪：用于检测饮料中的有机化合物。红外光谱仪可以分析饮料中的有机物分子结构和含量，帮助判断饮料中是否存在添加剂或污染物。

7. 压力计：用于测量饮料中的气体压力。压力计可以监测饮料瓶或罐中的压力变化，帮助判断饮料是否发生了发酵或变质。

以上仪器可以帮助饮料生产商或监管部门对饮料进行质量控制和安全性检测，确保饮料的质量符合标准并对消费者安全。

国家标准

如果您需要指定相关标准，或要求非标测试、设计试验等，请与工程师联系！

GB/T 31280-2022 品牌价值评价酒、饮料和精制茶制造业

GB/T 40360-2021 不含气饮料金属罐灌装封罐机通用技术条件

GB/T 40361-2021 啤酒、碳酸饮料易拉罐灌装生产线通用技术规范

GB/T 17204-2021 饮料酒术语和分类

GB/T 38404-2020 果蔬汁(含颗粒)饮料热灌装封盖机通用技术规范

GB/T 33472-2016 含气饮料灌装封盖机通用技术要求

GB/T 10789-2015 饮料通则

GB/T 31324-2014 植物蛋白饮料杏仁露

GB/T 31325-2014 植物蛋白饮料核桃露（乳）

GB/T 31326-2014 植物饮料

其他标准

行业标准

请咨询工程师！

JT/T 1485.2-2023 自动化集装箱起重机远程操控安全作业规程第2部分：集装箱门式起重机

JT/T 1172.2-2023 系列2集装箱技术要求和试验方法第2部分：保温集装箱

JT/T 1172.3-2023 系列2集装箱技术要求和试验方法第3部分：液体、气体及加压干散货罐式集装箱

JT/T 1172.4-2023 系列2集装箱技术要求和试验方法第4部分：无压干散货集装箱

JT/T 1172.5-2023 系列2集装箱技术要求和试验方法第5部分：平台和台架式集装箱

YY 0793.2—2023 血液透析和相关治疗用液体的制备和质量管理第2部分：血液透析和相关治疗用水

LS/T 6147-2023 粮油检测粮食中T-2毒素的测定时间分辨荧光免疫层析快速定量法

SN/T 5642.2-2023 出口乳制品中乳酸菌检测方法数字PCR计数法第2部分：两双歧杆菌

SN/T 5643.2-2023 出口食品中化学污染物的快速检测方法第2部分：碱性嫩黄O的测定拉曼光谱法

SN/T 5658.2-2023 蒸馏酒质量鉴别方法第2部分：橡木浸出物的测定超高效液相色谱法

地方标准

DB36/T 1930.2-2024 制造业品牌企业培育第2部分：评价规范

DB32/T 4659.2-2024 医院公共卫生工作规范第2部分：疾控机构医防融合工作指南

DB32/T 4644.2-2024 从业人员健康检查第2部分：健康检查技术规范

DB3502/T 063.2-2023 家政服务规范家庭护理第2部分：婴幼儿照护

DB3502/T 117.2-2023 国际贸易“单一窗口”数据服务第2部分：报关业务数据元

DB37/T 4678.2—2023 政府采购网上商城服务规范第2部分：供应商管理

DB37/T 4646.2—2023 公共数据数据治理规范第2部分：数据清洗比对

DB37/T 4682.2—2023 拱圆大棚建造技术规范第2部分：大跨度外保温型

DB22/T 3629.2-2023 公共机构能耗定额第2部分：教育类

DB22/T 3596-2023 花生品种吉花2号