乳浊液检测

点击:丨发布时间:2024-11-24 15:50:52丨关键词:乳浊液检测

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参考周期:常规试验7-15工作日,加急试验5个工作日。

因业务调整,暂不接受个人委托测试,望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。

北京中科光析科学技术研究所实验室进行的乳浊液检测,可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括:牛奶、豆奶、酸奶、乳酸饮料、奶油乳酪、蛋黄酱、果汁、乳液;检测项目包括不限于粒度分布、油含量、pH值、电导率、密度、粘度、乳液稳定性、微等。

检测范围

牛奶、豆奶、酸奶、乳酸饮料、奶油乳酪、蛋黄酱、果汁、乳液、奶精、奶茶、婴儿配方奶粉、椰奶、奶昔、卡仕达酱、奶酪酱、炼乳、杏仁奶、乳铁蛋白补充剂、动物奶油、植物奶油

检测项目

粒度分布、油含量、pH值、电导率、密度、粘度、乳液稳定性、微观结构、离心稳定性、颗粒表面电荷、流变特性、混合性、溶解性、抗氧化性、微生物含量、化学成分分析、比表面积、热稳定性、色度、表观形态、分散性、泡沫性、生物降解性、吸光度、粒子形状、折射率。

检测方法

光散射法:通过测量乳浊液中分散颗粒对光的散射强度来检测其浓度和粒径分布。利用激光或白光,通过检测散射光的角度和强度,进行乳浊液颗粒的特征分析。

离心法:将乳浊液置于离心机中进行高速旋转,使得不同密度的液体和固体颗粒分层,通过测量分层后的样本厚度和密度变化来检测乳浊液的组成。

显微镜观察法:使用光学显微镜或电子显微镜观察乳浊液中颗粒的形态和大小,能够直观地判断乳浊液颗粒的分布和均匀性。

透射法:利用特定波长的光通过乳浊液,测量透射光的强度变化,来评估乳浊液的浓度和颗粒尺寸。这种方法可用于快速评估乳浊液的均匀性。

电导率法:通过测量乳浊液的电导率变化,反映其离子浓度或乳浊程度。因为乳浊液中的颗粒会影响离子移动,导致电导率变化。

声波法:利用超声波穿过乳浊液时的衰减和反射特性来评估颗粒的浓度和大小,通过分析声波信号变化来检测乳浊液品质。

色谱法:采用高效液相色谱或气相色谱技术,对乳浊液中的成分进行分离和检测,适用于复杂体系的精确定性和定量分析。

检测仪器

**激光粒度分析仪**:用于测量乳浊液中颗粒的大小和分布,通过激光散射原理快速而精确地分析不同尺寸颗粒的体积或数量分布。

**浊度计**:用于测量乳浊液的浊度,基于光束通过样品时的散射和吸收程度,常用于说明溶液透明度的变化。

**显微镜**:在乳浊液中用于直接观察和分析颗粒的大小、形状以及分布情况,结合摄像系统可以记录下样本特征进行定性分析。

**Zeta电位分析仪**:用于测量乳浊液中颗粒的Zeta电位,即表面电荷的间接度量,帮助了解乳浊液的稳定性和颗粒间的相互作用。

**动态光散射仪**:用以检测纳米级乳浊液颗粒的尺寸,是通过分析颗粒布朗运动导致的光散射变化来实现的。

**离心机**:用于分析乳浊液中成分的沉降速度和稳定性,通过离心力的作用,加速乳浊液中较大颗粒的沉淀,促进分离。

**差示扫描量热仪(DSC)**:通过测量乳浊液的热特性变化,评估其热稳定性和成分的热转变行为。

**电导率仪**:通过测量乳浊液的电导率,间接反映其离子浓度和成分均匀性。

**旋光仪**:用于测量光线通过乳浊液后的旋转角度变化,以分析样品的光学活性,间接推断乳浊液中成分的类型和浓度。

**流变仪**:用于测定和分析乳浊液的流变性质,包括粘度、弹性变形和剪切应力,进而了解其流动行为和结构强度。

国家标准

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HG/T 3484-1999  化学试剂 标准玻璃乳浊液和澄清度标准