植物油检测
点击：丨发布时间：2024-01-20 18:36:59丨关键词：植物油检测
参考周期：常规试验7-15工作日，加急试验5个工作日。
因业务调整，暂不接受个人委托测试，望谅解(高校、研究所等性质的个人除外)。
北京中科光析科学技术研究所进行的植物油检测，可出具严谨、合法、合规的第三方检测报告。检测范围包括：植物蛋白、果蔬、谷物、坚果、豆类、水果、蔬菜、草本植物；检测项目包括不限于酸价、过氧化值、抗氧化性、透明度、粘度、水分含量、杂质含量等。
检测范围
植物蛋白、果蔬、谷物、坚果、豆类、水果、蔬菜、草本植物、花朵、树木、花草、蕨类植物、香料、瓜果、葡萄、茶叶、禾本科植物、唇形科植物、薄荷、马齿苋、苜蓿、菊花、玫瑰、薰衣草、绿茶、黑茶、白茶、粽子、酵母、鲜花束、洋葱、生姜
检测项目
酸价、过氧化值、抗氧化性、透明度、粘度、水分含量、杂质含量、色差、溶解度、氧化脂肪酸含量、酸值、酸度、氧化稳定性、抗酸性、抗氧化剂残留量、硫酸价、酸值变化、脂肪酸组成、抗氧化剂活性、硬脂酸含量、硬脂酸甘油酯含量、亚油酸含量、芥酸含量、赖氨酸含量、甘氨酸含量、脂肪酸氯化物含量、有机酸含量、醇酸根含量、芳香醚含量。
检测方法
植物油检测的方法可以包括以下几个方面：
1. 外观检测：通过观察植物油的外观特征，如颜色、透明度和悬浮物等，来判断油品的质量。
2. 酸值检测：酸值是评价植物油酸性程度的指标，可以通过酸碱滴定法来测定油中的酸含量。
3. 过氧化值检测：过氧化值可以反映植物油的氧化程度，常用的方法是通过测定油中的过氧化物含量来计算。
4. 硫酸可溶性物检测：可溶性物指的是植物油中溶于硫酸的杂质，可以通过溶解植物油样品，并用硫酸进行沉淀，然后通过离心等方法来检测可溶性物的含量。
5. 水分检测：水分是植物油中常见的污染物之一，可以通过重量测定法或气相色谱等方法来测定油中的水分含量。
6. 脂肪酸组成检测：植物油中的脂肪酸组成对其品质有很大影响，可以通过气相色谱或高效液相色谱等方法来分析脂肪酸的组成和含量。
7. 含量检测：针对植物油中的特定成分，如维生素E、类胡萝卜素等，可以通过色谱法、光谱法等方法来测定其含量。
检测仪器
植物油检测主要是为了监测植物油的质量和安全性，以确保其符合食品安全标准和质量要求。
常用的植物油检测仪器包括：
1.密度计：通过测量植物油的密度来判断其纯度和掺假情况。纯度较高的植物油其密度通常较低，而掺有其他物质的植物油密度较高。
2.酸价测定仪：用于测量植物油中的酸度，酸度高的油品往往表示其质量较差或者已经过期。
3.过氧化值测定仪：通过测量植物油中的过氧化值来评估其氧化程度，从而判断油品的新鲜度和稳定性。
4.德氏值测定仪：用于检测植物油中的脂肪酸组成和分子结构，从而判断其品种和来源。
5.遥感仪器：通过利用遥感技术，对大面积的植物油种植地进行监测，以检测植物油的生长情况、病虫害情况等，从而评估植物油的质量和产量。
国家标准
如果您需要指定相关标准，或要求非标测试、设计试验等，请与工程师联系！
标准：GB/T 37514-2019
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X04
英文标题：Animal and vegetable fats and oils—Determination of iodine value
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：等同ISO 3961:2018
发布于：2022-12-30
实施于：2023-07-01
标准：GB/T 35877-2018 粮油检验
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X04
英文标题：Animal and vegetable fats and oils—Determination of mineral oil
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Indirect method
发布于：2019-05-10
实施于：2019-12-01
标准：GB/T 35252-2017
国际标准分类号：67.040
中国标准分类号：X04
英文标题：Inspection of grain and oils—Cold test of animal and vegetable fats and oils
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：Inspection of grain and oils—Heating test of vegetable fats and oils
发布于：2018-02-06
实施于：2018-09-01
标准：GB/T 31743-2015
国际标准分类号：67.200.10
中国标准分类号：X14
英文标题：Animal and vegetable fats and oils―Determination of 2-thiobarbituric acid value―Direct method
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：Animal and vegetable fats and oils—Determination of conventional mass per volume (liter weight in air)
发布于：2017-07-12
实施于：2018-02-01
标准：GB/T 31576-2015
国际标准分类号：67.200.10
中国标准分类号：X14
英文标题：Animal and vegetable fats and oils—Determination of solid fat content by pulsed NMR—Direct method
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：等同ISO 8292-1:2008
发布于：2015-07-03
实施于：2015-11-02
标准：GB/T 30354-2013
国际标准分类号：67.200.10
中国标准分类号：X14
英文标题：Animal and vegetable fats and oils—Determination of copper, iron and nickel contents—Graphite furnace atomic absorption method
归口部门：全国粮油标准化技术委员会
技术委员会：修改ISO 8294:1994
发布于：2015-05-15
实施于：2015-11-28
其他标准
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DB31/T 408-2008
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