无公害食品，有机食品，绿色食品的的区别你知道吗？_第三方检测机构-中化所检测中心

点击：丨发布时间：2024-01-25 15:32:42丨关键词：

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随着人们生活水平的提高，食品安全越来越受到人们的重视，于是不少商家抓住了消费者的心理，开始推销绿色食品，无公害食品，有机食品等，这些商家所销售的食品真如他们所说吗，消费者该如何检测，这几类有什么区别呢？中化所小编带大家了解一下各类食品区别。

不管是绿色食品检测，有机食品检测，无公害食品检测，都需要找正规的第三方检测机构出具相关检测报告，中化所专注食品检测30多年，属于，可以为您提供正规，正规的检测报告。

有机食品

全球通用的一种食品认证标准，严禁使用人工合成的农药、化肥、激素，和转基因食品技术及其衍生物。

有机食品认证：有机食品认证新标准十分严格，有机蔬菜的独立包装上除了需贴上有机认证标签、认证单位之外还需要有17位数字构成的有机码，供消费者溯源辨真伪。同时，该标准还规定，申请有机认证的每种产品，每出产一次都要接受一次检测。另外，新规变动很大的一点就是“农残指标”“不得检出”，这一要求只能用“严苛”来形容，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”，均要求不得检出，这对基地和企业来说，要求“高得吓人”。

绿色食品

由我国农业部提出，在生产过程中允许使用人工合成的农药、生长激素，但对用量和残留量有严格规定。

绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

　　AA标准

　　AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

　　A级标准

　　A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

无公害食品

在生产过程中允许使用人工合成的农药、化肥，对生长激素、转基因也没有严格的要求限制，但不能使用禁止的高毒、高残留农药。

无公害食品标准以全程质量控制为核心，主要包括产地环境质量标准、生产技术标准和产品标准三个方面，无公害食品标准主要参考绿色食品标准的框架而制定。

　　产地环境

　　无公害食品的生产首先受地域环境质量的制约，即只有在生态环境良好的农业生产区域内才能生产出优质、安全的无公害食品。因此，无公害食品产地环境质量标准对产地的空气、农田灌溉水质、渔业水质、畜禽养殖用水和土壤等的各项指标以及浓度限值做出规定，一是强调无公害食品必须产自良好的生态环境地域，以保证无公害食品较终产品的无污染、安全性，二是促进对无公害食品产地环境的保护和改善。

　　技术规程

　　无公害食品生产过程的控制是无公害食品质量控制的关键环节，无公害食品生产技术操作规程是按作物种类、畜禽种类等和不同农业区域的生产特性分别制订的，用于指导无公害食品生产活动，规范无公害食品生产，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖和食品加工等技术操作规程。从事无公害农产品生产的单位或者个人，应当严格按规定使用农业投入品。禁止使用禁用、淘汰的农业投入品。

　　产品标准

　　无公害食品产品标准是衡量无公害食品终产品质量的指标尺度。它虽然跟普通食品的标准一样，规定了食品的外观品质和卫生品质等内容，但其卫生指标不高于标准，重点突出了安全指标，安全指标的制订与当前生产实际紧密结合。无公害食品产品标准反映了无公害食品生产、管理和控制的水平，突出了无公害食品无污染、食用安全的特性。